Bánh cuốn cà cuống có gì đặc biệt? Top địa chỉ bán nổi tiếng

Bánh cuốn cà cuống – một kiệt tác ẩm thực Hà Nội với hương vị vô cùng độc đáo và khó quên. Hãy cùng khám phá ngay những quán bánh cuốn nổi tiếng để trải nghiệm trọn vẹn hương vị truyền thống này.

Bánh cuốn cà cuống có gì đặc biệt?

Bánh cuốn cà cuống, món ăn dân dã mà đậm đà, đã trở thành một phần ký ức tuổi thơ của nhiều người Hà Nội. Mỗi miếng bánh cuốn chấm cùng nước mắm chua ngọt, thêm chút vị thơm lừng của cà cuống, đã trở thành một trải nghiệm ẩm thực khó quên đối với những ai đã từng thưởng thức.

Cà cuống, một loài côn trùng đặc biệt, đã từ lâu được biết đến với hương vị độc đáo và được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là trong món bánh cuốn. Hương vị đặc trưng này đến từ một hợp chất hóa học phức tạp, chưa được nghiên cứu đầy đủ, nhưng người ta tin rằng nó chứa một lượng lớn ester.

Hương thơm của cà cuống không chỉ đơn thuần là một loại ester mà là một hỗn hợp phức tạp của nhiều loại ester khác nhau. Sự kết hợp hài hòa giữa các loại ester này tạo nên một hương vị độc đáo. Khi kết hợp với các nguyên liệu khác trong món ăn, như thịt băm, nước mắm chua ngọt, hương vị của cà cuống sẽ càng trở nên phong phú và hấp dẫn hơn.

Mặc dù sự phổ biến của bánh ướt cà cuống đã giảm sút đáng kể trong những thập kỷ gần đây, nhưng món ăn truyền thống này vẫn giữ một vị trí đặc biệt trong ẩm thực Hà Nội và các vùng lân cận.

Top địa chỉ bán bánh cuốn cà cuống ngon nức tiếng

Cùng chúng tôi khám phá những quán bánh ướt cà cuống có lịch sử lâu đời và nổi tiếng nhất tại Hà Nội.

1. Quán bánh cuốn cà cuống Nguyễn Văn Cừ – Quán Phương Loan

Nằm trên đường Nguyễn Văn Cừ, quận Long Biên, quán bánh cuốn cà cuống đã trở thành một địa chỉ quen thuộc của người Hà Nội qua nhiều thế hệ. Với hơn nửa thế kỷ gắn bó cùng thực khách, quán đã trở thành một phần không thể thiếu của văn hóa ẩm thực Hà thành. Bánh cuốn ở đây vẫn giữ nguyên hương vị truyền thống, với lớp bánh mỏng, dai, kết hợp cùng hành phi giòn rụm và đặc biệt là hương thơm đặc trưng của cà cuống.

• Địa chỉ: 639 Nguyễn Văn Cừ, Long Biên, Hà Nội
• Khoảng giá: Từ 30.000vnđ/suất

2. Quán bánh cuốn cà cuống Hàng Điếu

Giữa lòng Hà Nội cổ kính, trên con phố Hàng Điếu nhộn nhịp, có một góc nhỏ lưu giữ hương vị truyền thống qua bàn tay của cô Vương Thị Tuyết. Quán bánh cuốn cà cuống ở đây luôn tấp nập khách ra vào, bởi hương vị thơm ngon, dân dã.

• Địa chỉ: 49 Hàng Điếu, Cửa Đông, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Khoảng giá: Từ 30.000vnđ/suất

3. Quán bánh cuốn cà cuống Bà Hoành

Bà Hoành, cái tên đã trở thành huyền thoại đối với những người yêu thích bánh cuốn truyền thống. Quán bánh cuốn trên phố Tô Hiến Thành không chỉ là nơi thưởng thức món ăn, mà còn là địa chỉ để tìm về những giá trị ẩm thực xưa. Mỗi chiếc bánh cuốn mỏng, dai, thơm đượm hương vị cà cuống, mang đến một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

• Địa chỉ: 66 Tô Hiến Thành, Bùi Thị Xuân, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Khoảng giá: Từ 35.000vnđ/suất

4. Quán bánh cuốn cà cuống Thanh Vân

Nằm sâu trong lòng phố cổ Hà Nội, quán bánh cuốn Thanh Vân là một địa chỉ quen thuộc của những người sành ăn. Mở cửa từ năm 1973, đã phục vụ bao thế hệ thực khách những chiếc bánh cuốn cà cuống nóng hổi, thơm ngon. Mỗi miếng bánh cuốn đều mang đậm hương vị truyền thống, gợi nhớ về một Hà Nội xưa.

• Địa chỉ: 12 – 14 Hàng Gà, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Khoảng giá: Từ 30.000vnđ/suất

5. Quán bánh cuốn cà cuống Cô Lan

Nhà văn Thạch Lam từng ví bánh cuốn Thanh Trì là “thức quà chính tông của người Hà Nội”. Quả thật, không có món bánh cuốn nào có thể sánh bằng hương vị đặc trưng của bánh cuốn Thanh Trì. Tại quán cô Lan, mỗi chiếc bánh cuốn trắng mịn, dai, dẻo đều mang đậm hương vị truyền thống. Khi thưởng thức cùng cà cuống, bạn sẽ cảm nhận được một hương vị độc đáo, khó tìm thấy ở bất kỳ nơi đâu.

• Địa chỉ: 30 Thanh Đàm, Thanh Trì, Hoàng Mai, Hà Nội
• Khoảng giá: Từ 30.000vnđ/suất

Hy vọng bài viết trên đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về bánh cuốn cà cuống. Nếu có dịp đến Hà Nội, đừng quên thử món ăn đặc biệt này để cảm nhận được hương vị độc đáo và trải nghiệm ẩm thực thú vị nhé!